Language/Korean/Vocabulary/Food-and-Ingredients/kk

Корей → Сөздік → 0-ден A1 деңгейіне дейін → Тағамдар мен ингредиенттер

Кореяның тағамдары мен ингредиенттері — бұл корей тілін үйренудің қызықты және маңызды бөлігі. Корея мәдениеті өзінің дәмді тағамдары мен бай асханасымен танымал, сондықтан біз корей тағамдарының сөздік қорын үйрену арқылы тек тіл ғана емес, сонымен бірге мәдениетті де түсінуге мүмкіндік аламыз. Бұл сабақта біз корей тағамдары мен ингредиенттері туралы сөздік қорымызды кеңейтіп, мейрамханаларда тапсырыс беруді үйренеміз.

Корей тағамдары

Кореяның тағамдары өте алуан түрлі. Олардың әрқайсысының өзіне тән дәмі, құрылымы және дайындау әдісі бар. Біз кейбір танымал корей тағамдарын және олардың компоненттерін қарастырамыз.

1. Кимчи (김치)

Кимчи — бұл корей асханасының символы. Бұл көкөністердің, әдетте, орамжапырақтың, тұздалуымен дайындалатын тағам.

Корей	Оқу	Қазақ
김치	kimchi	кимчи

2. Бибимбап (비빔밥)

Бибимбап — бұл түрлі көкөністер, күріш және етпен дайындалатын тағам.

Корей	Оқу	Қазақ
비빔밥	bibimbap	бибимбап

3. Пибиммён (비빔면)

Пибиммён — бұл суық күріш кеспесі.

Корей	Оқу	Қазақ
비빔면	bibimmyeon	пибиммён

4. Токпокки (떡볶이)

Токпокки — бұл тәтті және ащы соуспен дайындалған күріш тоқаштары.

Корей	Оқу	Қазақ
떡볶이	tteokbokki	токпокки

5. Самгетанг (삼계탕)

Самгетанг — бұл тауық еті мен женьшеньмен дайындалған сорпа.

Корей	Оқу	Қазақ
삼계탕	samgye-tang	самгетанг

6. Кальби (갈비)

Кальби — бұл маринадталған сиыр етінің қабырғалары.

Корей	Оқу	Қазақ
갈비	galbi	кальби

7. Чаджон (전)

Чаджон — бұл корейше дайындалған құймақ.

Корей	Оқу	Қазақ
전	jeon	чаджон

8. Чимчиджон (김치전)

Чимчиджон — бұл кимчи қосылған құймақ.

Корей	Оқу	Қазақ
김치전	kimchijeon	чимчиджон

9. Сукйобанг (숙회)

Сукйобанг — бұл қайнатылған ет.

Корей	Оқу	Қазақ
숙회	sukhwae	сукйобанг

10. Ходок (호떡)

Ходок — бұл тәтті палаудар.

Корей	Оқу	Қазақ
호떡	hotteok	ходок

Ингредиенттер

Корей тағамдарының дайындалуында қолданылатын ингредиенттер өте маңызды. Біз бірнеше негізгі ингредиенттерді қарастырамыз.

1. Тұз (소금)

Тұз — бұл корей тағамдарының дәмін арттыру үшін қолданылатын негізгі компонент.

Корей	Оқу	Қазақ
소금	sogeum	тұз

2. Соевый соус (간장)

Соевый соус — бұл көптеген корей тағамдарында қолданылатын дәмдеуіш.

Корей	Оқу	Қазақ
간장	ganjang	соя соусы

3. Тәтті соус (고추장)

Тәтті соус — бұл ащы және тәтті дәмі бар паста.

Корей	Оқу	Қазақ
고추장	gochujang	тәтті соус

4. Тұздалған балық (젓갈)

Тұздалған балық — бұл корей тағамдарында кеңінен қолданылатын дәмдеуіш.

Корей	Оқу	Қазақ
젓갈	jeotgal	тұздалған балық

5. Женьшень (인삼)

Женьшень — бұл корей асханасының маңызды ингредиенті.

Корей	Оқу	Қазақ
인삼	insam	женьшень

6. Күріш (쌀)

Күріш — бұл корей тағамдарының негізгі компоненті.

Корей	Оқу	Қазақ
쌀	ssal	күріш

7. Көкөністер (채소)

Көкөністер — бұл корей асханасында кеңінен қолданылатын ингредиенттер.

Корей	Оқу	Қазақ
채소	chaeso	көкөністер

8. Ет (고기)

Ет — бұл корей тағамдарының басты компоненті.

Корей	Оқу	Қазақ
고기	gogi	ет

9. Балық (생선)

Балық — бұл корей асханасының маңызды бөлігі.

Корей	Оқу	Қазақ
생선	saengseon	балық

10. Тофу (두부)

Тофу — бұл вегетариандық тағамдарда қолданылатын ингредиент.

Корей	Оқу	Қазақ
두부	dubu	тофу

Мейрамханаларда тапсырыс беру

Корей тағамдарын мейрамханаларда тапсырыс беру — бұл сіздің тілдік дағдыларыңызды практикада қолданудың тамаша тәсілі. Біз кейбір пайдалы сөз тіркестерін үйренеміз.

1. Менің тапсырысым (제 주문입니다)

Бұл фраза сіздің тапсырысыңызды білдіреді.

Корей	Оқу	Қазақ
제 주문입니다	je jumunimnida	Менің тапсырысым

2. Мен... алғым келеді (저는 ... 원해요)

Бұл фраза сіздің не алғыңыз келетінін білдіреді.

Корей	Оқу	Қазақ
저는 ... 원해요	jeoneun ... wonhaeyo	Мен... алғым келеді.

3. Сіздерде не бар? (무슨 요리가 있나요?)

Мейрамхананың мәзірін сұрау.

Корей	Оқу	Қазақ
무슨 요리가 있나요?	museun yoriga innayo?	Сіздерде не бар?

4. Бұл қанша тұрады? (이거 얼마예요?)

Сіз тапсырыс берген тағамның бағасын сұрау.

Корей	Оқу	Қазақ
이거 얼마예요?	igeo eolmaeyo?	Бұл қанша тұрады?

5. Сіздерде вегетариандық тағам бар ма? (채식 요리가 있나요?)

Вегетариандық опцияларды сұрау.

Корей	Оқу	Қазақ
채식 요리가 있나요?	chaesik yoriga innayo?	Сіздерде вегетариандық тағам бар ма?

Тапсырмалар

Осы сабақта үйренгендеріңізді пайдаланып, бірнеше тапсырма орындаңыз.

1. Сөздерді сәйкестендіру

• Келесі корей тағамдарын және олардың қазақша аудармаларын сәйкестендіріңіз:

1. 김치

2. 비빔밥

3. 떡볶이

• Шешімдер:

1. Кимчи

2. Бибимбап

3. Токпокки

2. Дұрыс сөйлемдерді құрастыру

• Сөйлемдерді толықтырыңыз:

1. Мен ______ (김치) алғым келеді.

2. Сіздерде ______ (비빔밥) бар ма?

• Шешімдер:

1. Мен кимчи алғым келеді.

2. Сіздерде бибимбап бар ма?

3. Сұрақтарға жауап беру

• Төмендегі сұрақтарға жауап беріңіз:

1. Сіздің сүйікті тағамыңыз қандай?

2. Сіз корей тағамдарын жиі жейсіз бе?

• Шешімдер:

1. Менің сүйікті тағамым _____.

2. Иә, мен корей тағамдарын жиі жеймін.

4. Мейрамхана мәзірін жасау

• Өз мейрамханаңыздың мәзірін жасаңыз, кемінде 5 тағам мен 5 ингредиент қосыңыз.

• Шешімдер:

1. Кимчи, бибимбап, токпокки, самгетанг, кальби.

2. Тұз, соя соусы, көкөністер, ет, тофу.

5. Сөздерді жаттап алу

• Төмендегі сөздерді жаттап алыңыз:

1. Тұз

2. Соевый соус

3. Кимчи

6. Сұрақ қою

• Сұрақтар мен жауаптарды жазу:

1. Сіз ______ (이거 얼마예요?) сұраңыз.

2. Сіздің тапсырысыңыз ______ (제 주문입니다) деп айтыңыз.

• Шешімдер:

1. Сіз "이거 얼마예요?" сұраңыз.

2. Сіздің тапсырысыңыз "제 주문입니다" деп айтыңыз.

7. Картаны жасау

• Өз мейрамханаңыздың картасын жасаңыз, онда 3 корей тағамы мен 3 ингредиент болуы тиіс.

8. Сөйлесу диалогы

• Досыңызбен мейрамханада сөйлесу диалогын жазыңыз.

9. Кесте толтыру

• Келесі кестені толтырыңыз:

Корей тағамдары	Ингредиенттер
김치	______
비빔밥	______

10. Корей тағамдарын зерттеу

• Корей тағамдарының кемінде 2 түрін зерттеңіз және олардың дайындау әдісін жазыңыз.

Қорытындылар тізімі - Корей тілі - 0-А1

• Курстың танимы

  ---

Корей әліпбиі

• Корей әліпбиін оқу және жазу
• Корей аудармасы
• Субъект және обьект маркерлері

  ---

Саламаттық және танысу

• Сәлемізбе және қалайсыңыз?
• Өзіңізді таныстыру
• Отбасы және досымыздар

  ---

Корей культурасы мен орындары

• Корей әдебиеті
• Корей тауарындары
• Корей тамақтары

  ---

Түсініктемелер жасау

• Қарапайым келтіруін түсіндіру
• Сұрау сөздері
• Байланыстырушы етістіктер

  ---

Күнделікті жұмыс

• Күн сайын жұмыс жасау
• Жылыту әрекетінің әдісі
• Ауа райы мен әуелдер

  ---

Корей жаңылық күнтізбелері

• Корей драмалары
• Корей музыкасы
• Корей кинематографы

  ---

Адамдарды және заттарды сипаттау

• Адамдарды сипаттау
• Заттарды сипаттау
• Ұқсас бола және еңін таңдау

  ---

Тағамдар мен ішімдер

• Тағамдар мен компоненттері
• Ішімшектер
• Тағамдар жасау мен рецептілері

  ---

Корейдің салт-дәстүрі

• Корей қызметін айту
• Корей фестивалдары
• Корей ойындары және спорттық ойындары

  ---

Формалардың ерекшелігі

• Өткен уақытқа арналған формалар
• Алдымен келетін уақытқа арналған формалар
• Тәуелдегі-уақытқа арналған формалар

  ---

Саяхат және көрініс аралауы

• Саяхат сөздік қорытындысы
• Көрініс сөздігінің қорытындысы
• Сауда сөздігінің қорытындысы

  ---

Корей санаты және мастерлік

• Корей жазба шеберлігі
• Корей көмеш-әжілдері
• Корей кағаздан жасалған иіліктері

  ---

Байланыстыру элементтері

• Қосымша сөйлемдер
• Байланыстыру элементтері
• Белгілі шартты сөйлемдер

  ---

Денсаулық және тану

• Тірілер
• Денсаулық сөздігі
• Спорт жазбағы

  ---

Корей өнері

• Корей ұлттық парктары
• Корей әдеттегі қалалар
• Корей экологиялық саясаты

Басқа сабақтар

• 0-А1 Курсы → Сөз тілі → Ауа және Мезгіл
• 0-А1 Курстары → Лексика → Өзіңізді таныстыру
• 0-А1 Деңгейі → Лексика → Күнгі істер
• 0-ден А1-ге дейінгі курстар → Сөз топтары → Жүгіру әрекеттері
• 0-А1 курсы → Лексика → Отбасы және достар
• 0-ден A1-ге дейінгі курстар → Сөздік → Сәлем және Қоштасу