Language/Korean/Vocabulary/Food-and-Ingredients/bg

Корейски → Лексика → 0 до A1 курс → Храна и съставки

Въведение

Добре дошли в урока "Храна и съставки" от курса "Корейски от 0 до A1"! В този урок ще се запознаем с основната лексика, свързана с корейската кухня, която е не само вкусна, но и разнообразна. Разбирането на храната и съставките е от ключово значение за успешното общуване в ресторанти и при поръчка на ястия. Ще научим как да разпознаваме различни корейски ястия и съставки, както и как да ги поръчваме на корейски език.

Също така ще предложим много примери и упражнения, за да можете да практикувате новите си знания! Нека се потопим в света на корейската храна!

Основни корейски ястия

В корейската кухня има много уникални ястия, които са известни по целия свят. Нека разгледаме 20 основни корейски ястия и техните съставки.

Корейски	Произношение	Български
김치	gimchi	Кимчи
비빔밥	bibimbap	Бибимпап
불고기	bulgogi	Булгоги
떡볶이	tteokbokki	Токпокки
잡채	japchae	Джапче
갈비	galbi	Галби
김밥	gimbap	Гимпап
순두부찌개	sundubu jjigae	Супа с меки тофу
해물파전	haemul pajeon	Палачинка с морски дарове
된장찌개	doenjang jjigae	Супа с ферментирала соя
냉면	naengmyeon	Ненмьон
오징어볶음	ojingeo bokkeum	Пържени калмари
고등어조림	godeungeo jorim	Сьомга с сос
삼겹살	samgyeopsal	Свински корем
계란찜	gyeran jjim	Парен яйчен пудинг
전	jeon	Корейска палачинка
쌀국수	ssal guksu	Оризови нудли
과일	gwail	Плодове
물회	mulhoe	Студена рибена супа
나물	namul	Зеленчуци на пара
유자차	yuja cha	Чай от юза

Основни съставки

Сега, нека да разгледаме съставките, които се използват в корейската кухня. Познаването на основните съставки ще ви помогне да разберете как да приготвяте корейски ястия.

Корейски	Произношение	Български
고추	gochu	Чили
마늘	maneul	Чесън
생강	saenggang	Джинджифил
소금	sogeum	Сол
후추	hucheu	Черен пипер
설탕	seoltang	Захар
간장	ganjang	Соев сос
참기름	chamgireum	Сусамово масло
식초	sikcho	Оцет
고기	gogi	Месо
채소	chaeso	Зеленчуци
쌀	ssal	Ориз
두부	dubu	Тофу
해산물	haesanmul	Морски дарове
과일	gwail	Плодове
국수	guksu	Нудли
버섯	beoseot	Гъби
깨	kkae	Сусам
고구마	goguma	Сладък картоф
콩	kong	Боб
우유	uyu	Мляко

Как да поръчваме храна

Когато отидете в корейски ресторант, е важно да знаете как да поръчвате. Ето някои полезни фрази, които можете да използвате:

1. 이것 주세요. (igoseu juseyo) - Дайте ми това, моля.

2. 메뉴를 주세요. (menyureul juseyo) - Моля, дайте ми менюто.

3. 추천해 주세요. (chuchunhae juseyo) - Моля, препоръчайте ми.

4. 물 좀 주세요. (mul jom juseyo) - Моля, дайте ми вода.

5. 계산서 주세요. (gyesanseo juseyo) - Моля, дайте ми сметката.

Сега, нека да практикуваме новите знания с упражнения!

Упражнения

Упражнение 1: Свържете корейските ястия с техните съставки

Съчетайте корейските ястия с основните съставки, които се използват за тях.

1. 김치

2. 비빔밥

3. 불고기

4. 떡볶이

5. 잡채

а. 고기

б. 쌀

в. 배추

г. 떡

д. 채소

Решение:

1. 김치 - в. 배추

2. 비빔밥 - б. 쌀

3. 불고기 - а. 고기

4. 떡볶이 - г. 떡

5. 잡채 - д. 채소

Упражнение 2: Поръчка в ресторант

Представете си, че сте в корейски ресторант. Напишете диалог между вас и сервитьора, използвайки предложените фрази.

• Въведете 3-4 фрази за поръчка.

Решение:

Примерен диалог:

• 안녕하세요! 메뉴를 주세요. (Здравейте! Моля, дайте ми менюто.)

• 이것 주세요. (Дайте ми това, моля.)

• 추천해 주세요. (Моля, препоръчайте ми.)

Упражнение 3: Запомняне на нова лексика

Изберете 10 корейски думи от урока и ги запишете 5 пъти. Това ще ви помогне да запомните новата лексика.

Упражнение 4: Игра на карти

Създайте карти с корейски ястия и съставки. На едната страна напишете корейската дума, а на другата - българския превод. Играйте с приятели, за да упражнявате новата си лексика.

Упражнение 5: Създайте меню

Направете собствено меню с 5 корейски ястия и 5 съставки. Включете корейските имена и българския превод.

Упражнение 6: Тест за лексика

Напишете 5 корейски думи и помолете приятел да ви ги диктува. Опитайте се да напишете правилно всяка дума.

Упражнение 7: Готвене на корейско ястие

Изберете едно корейско ястие и опитайте да го приготвите у дома, използвайки научените съставки. Направете запис на процеса и споделете опита си с клас.

Упражнение 8: Разширете речника

Научете 5 нови корейски думи, свързани с храната, които не са включени в урока. Запишете ги и споделете с останалите.

Упражнение 9: Групова работа

Сформирайте малки групи и обсъдете вашите любими корейски ястия. Всеки член на групата трябва да представи своето ястие и защо го харесва.

Упражнение 10: Ролева игра

Ролевата играйте ситуации в ресторант. Един от вас играе ролята на клиент, а другият - на сервитьор. Опитайте се да използвате научените фрази.

Таблица на съдържанието - Курс по корейски език - От 0 до А1

• Представяне на курса

  ---

Корейски азбуки

• Четене и писане на корейски азбуки
• Корейска произношение
• Подлежащи и обектни маркери

  ---

Приветствия и представяния

• Здравейте и довиждане
• Представяне на себе си
• Семейство и приятели

  ---

Корейска култура и обичаи

• Корейски етикет
• Корейски празници
• Корейска кухня

  ---

Съставяне на изречения

• Основна глаголна конюгация
• Въпросни думи
• Свързващи глаголи

  ---

Ежедневна рутина

• Ежедневни дейности
• Средства за транспорт
• Времето и сезоните

  ---

Корейска поп култура

• Корейски драми
• Корейска музика
• Корейско кино

  ---

Описване на хора и неща

• Описание на хора
• Описание на неща
• Сравнителни и най-степенни сравнения

  ---

Храна и напитки

• Храна и съставки
• Напитки
• Готвене и рецепти

  ---

Корейски традиции

• Корейски сватби
• Корейски фестивали
• Корейски игри и спорт

  ---

Времеви форми на глагола

• Минало време
• Бъдеще време
• Настояще продължително време

  ---

Пътувания и разглеждане на забележителности

• Лексика за пътуване
• Лексика за разглеждане на забележителности
• Лексика за пазаруване

  ---

Корейски изкуства и занаяти

• Корейска калиграфия
• Корейска керамика
• Корейски хартиени занаяти

  ---

Съюзници и свързващи думи

• Съюзници
• Свързващи думи
• Условни изречения

  ---

Здраве и тяло

• Части на тялото
• Лексика за здраве
• Лексика за фитнес и упражнения

  ---

Корейска природа

• Корейски национални паркове
• Корейски фолклорни селища
• Корейски еко-приятни практики

Други уроци

• Hello and Goodbye
• Курс 0 до А1 → Лексика → Времето и сезоните
• Курс 0 до А1 → Речник → Ежедневни дейности
• Курс 0 до А1 → Лексика → Транспортни средства
• Курс от 0 до A1 → Речник → Представяне
• Family and Friends