Language/Korean/Vocabulary/Cooking-and-Recipes/cs

Korejský → Slovník → 0 do A1 Kurzu → Vaření a recepty

Úvod

Vítejte v dnešní lekci, kde se zaměříme na slovní zásobu související s vařením a recepty v korejštině. Tento tematický blok je klíčový pro každého, kdo chce proniknout do korejské kultury, protože jídlo hraje v Koreji významnou roli. V této lekci se naučíte nejen základní slova a fráze, které budete potřebovat při vaření, ale také se seznámíte s některými typickými korejskými recepty. Na konci hodiny budete mít možnost připravit si některé tradiční pokrmy a ohromit své přátele a rodinu!

Slovní zásoba: Vaření

V této sekci se zaměříme na základní slovíčka související s vařením. Pojďme se podívat na některé klíčové výrazy.

Korejský	Výslovnost	Český překlad
요리 (yori)	[joɾi]	vaření
조리법 (joribeop)	[dʒoɾiːbʌp]	recept
재료 (jaeryo)	[dʒɛːɾjo]	ingredience
끓이다 (kkeulida)	[kɯɾida]	vařit (teplou tekutinu)
볶다 (bokda)	[bok̚t͡ʰa]	smažit
굽다 (gupda)	[kub̚t͡ʰa]	péct
삶다 (salda)	[sal̚t͡ʰa]	vařit (tvrdé ingredience)
썰다 (seolda)	[sʌl̚t͡ʰa]	krájet
섞다 (seokda)	[sʌk̚t͡ʰa]	míchat
간 (gan)	[kan]	chuť
소금 (sogeum)	[soɡɯm]	sůl
후추 (huchu)	[hu̥t͡ɕʰu]	pepř
설탕 (seoltang)	[sʌl̚tʰaŋ]	cukr
기름 (gireum)	[kiɾɯm]	olej
양파 (yangpa)	[jaŋpʰa]	cibule
마늘 (maneul)	[ma̠nɯl]	česnek
고추 (gochu)	[ko̞t͡ɕʰu]	paprika
고기 (gogi)	[ko̞ɡi]	maso
밥 (bap)	[pa̠p]	rýže
국 (guk)	[ɡuk̚]	polévka

Slovní zásoba: Recepty

Dále se podíváme na některé specifické výrazy, které se používají při přípravě receptů. Tyto termíny vám pomohou lépe porozumět pokynům v receptech.

Korejský	Výslovnost	Český překlad
만들다 (mandeulda)	[mandɯl̚ta]	připravit
섭씨 (seobssi)	[sʌp̚sʰi]	Celsia
분 (bun)	[bun]	minuta
컵 (keop)	[kʌp̚]	šálek
큰술 (keunsul)	[kʰɯn̚sul]	lžíce
작은술 (jageunsul)	[dʒaɡɯn̚sul]	čajová lžička
그릇 (geureut)	[ɡɯɾɯt]	miska
팬 (paen)	[pʰɛn]	pánev
냄비 (naembi)	[nɛːm̩bi]	hrnec
오븐 (obeun)	[o̞bɯn]	trouba
식탁 (siktak)	[ɕik̚tʰaɡ]	stůl
준비하다 (junbihada)	[dʒunbi̯ha̠da]	připravit
담다 (damda)	[tam̚ta]	nalít
끼우다 (kkiuda)	[kʰiːu̯da]	vložit
식사하다 (siksahada)	[sik̚sʰa̠da]	jíst
서빙하다 (seobinghada)	[sʌb̚iŋhʌda]	servírovat

Typické korejské pokrmy

Nyní se podíváme na několik tradičních korejských pokrmů, které můžete vyzkoušet vařit. Každý z těchto pokrmů má svou jedinečnou chuť a vůni.

Korejský	Výslovnost	Český překlad
김치 (kimchi)	[kim̚t͡ɕʰi]	kimchi
비빔밥 (bibimbap)	[pʰiːbim̚pap̚]	bibimbap (směs rýže a zeleniny)
불고기 (bulgogi)	[pul̚ɡo̞ɡi]	bulgogi (grilované maso)
떡볶이 (tteokbokki)	[t͡tʌk̚p͈ok̚ki]	tteokbokki (ryžové koláčky v omáčce)
잡채 (japchae)	[dʒap̚t͡ɕʰɛ]	japchae (smažené skleněné nudle)
설렁탕 (seolleongtang)	[sʌl̚lʌŋtʰaŋ]	seolleongtang (hovězí polévka)
갈비 (galbi)	[kal̚bi]	galbi (žebírka)
막걸리 (makgeolli)	[mak̚ɡʌl̚i]	makgeolli (korejské rýžové víno)
순두부찌개 (sundubu jjigae)	[sun̚tʰu̯b̚ud͡ʒ͡ʰiɡɛ]	sundubu jjigae (tofu polévka)
김밥 (gimbap)	[kim̚pap̚]	gimbap (korejské sushi)

Cvičení a praktické scénáře

Nyní, když jsme pokryli základní slovní zásobu a některé recepty, pojďme se podívat na několik cvičení, která vám pomohou procvičit to, co jste se naučili.

Cvičení 1: Odpověz na otázky

1. Jaké jsou hlavní ingredience pro 김치 (kimchi)?

2. Jaký je rozdíl mezi 볶다 (bokda) a 구다 (gupda)?

3. Co znamená 식탁 (siktak)?

Cvičení 2: Přelož následující věty do korejštiny

1. Připravuji rýži.

2. Vařím polévku.

3. Krájím cibuli.

Cvičení 3: Vyber správné slovo

Doplňte správné slovo do vět:

1. Na (팬) vařím rýži.

2. Dám (소금) do polévky.

3. (다리다) zeleninu.

Cvičení 4: Vytvoř recept

Vyberte si jeden z pokrmů, které jsme probrali, a napište krátký recept v korejštině.

Cvičení 5: Vyplň prázdná místa

Doplněte následující slova do vět:

1. (고추) je pálivá.

2. (식사하다) je důležité pro zdraví.

3. (재료) jsou čerstvá.

Cvičení 6: Rozpoznání slovíček

Sestavte seznam ingrediencí potřebných na přípravu 비빔밥 (bibimbap).

Cvičení 7: Odpověz na otázky o jídle

1. Jaký je tvůj oblíbený korejský pokrm?

2. Jaký nápoj bys doporučil k jídlu?

Cvičení 8: Míchej slova

Přehodnoťte následující slova a vytvořte věty:

1. (만들다) / (간) / (맛있다)

2. (가다) / (식사하다) / (식탁)

Cvičení 9: Kvíz

1. Co je to 떡볶이 (tteokbokki)?

2. Jak se jmenuje korejské víno?

Cvičení 10: Příprava jídla

Napište postup přípravy vašeho oblíbeného jídla v korejštině.

Řešení cvičení

Zde jsou řešení pro jednotlivá cvičení:

Řešení cvičení 1

1. Hlavní ingredience pro kimchi jsou zelí, sůl, česnek, zázvor a koření.

2. 볶다 (bokda) znamená smažit, zatímco 구다 (gupda) znamená péct.

3. 식탁 (siktak) znamená stůl.

Řešení cvičení 2

1. 나는 밥을 준비한다.

2. 나는 국을 끓인다.

3. 나는 양파를 썰고 있다.

Řešení cvičení 3

1. Na 팬 vařím rýži.

2. Dám 소금 do polévky.

3. 썰다 zeleninu.

Řešení cvičení 4

Recept na 비빔밥 může vypadat takto:

• Připravte rýži, zeleninu (mrkev, špenát, ředkvičky) a maso.

• Vše smíchejte do misky a přidejte pastu gochujang.

Řešení cvičení 5

1. 고추 je pálivá.

2. 식사하다 je důležité pro zdraví.

3. 재료 jsou čerstvá.

Řešení cvičení 6

Seznam ingrediencí pro 비빔밥:

• Rýže

• Zelenina (mrkev, špenát, ředkvičky)

• Hovězí maso

• Gochujang

Řešení cvičení 7

1. Můj oblíbený korejský pokrm je 김치찌개.

2. Doporučuji pít 막걸리.

Řešení cvičení 8

1. 맛있다 간 만들다.

2. 식탁 가다 식사하다.

Řešení cvičení 9

1. 떡볶이 (tteokbokki) jsou ryžové koláčky v omáčce.

2. Korejské víno se jmenuje 막걸리.

Řešení cvičení 10

Váš postup přípravy jídla by měl být strukturovaný a obsahovat ingredience a pokyny.

Obsah - Kroajčina - 0 až A1

• Prezentace kurzu

  ---

Korejské abecedy

• Čtení a psaní korejských abeced
• Korejská výslovnost
• Předmětné a podmětné značky

  ---

Pozdravy a představování

• Ahoj a sbohem
• Představení sebe sama
• Rodina a přátelé

  ---

Korejská kultura a zvyklosti

• Korejská etiketa
• Korejské svátky
• Korejská kuchyně

  ---

Tvoření vět

• Základní slovesné sklony
• Otázky
• Spojovací slovesa

  ---

Denní rutina

• Každodenní aktivity
• Dopravní prostředky
• Počasí a roční období

  ---

Korejská pop kultura

• Korejské drama
• Korejská hudba
• Korejské filmy

  ---

Popisy lidí a věcí

• Popisy lidí
• Popisy věcí
• Srovnávací a přechodové stupně

  ---

Jídlo a nápoje

• Jídlo a ingredience
• Nápoje
• Vaření a recepty

  ---

Korejské tradice

• Korejské svatby
• Korejské festivaly
• Korejské hry a sporty

  ---

Časování sloves

• Minulý čas
• Budoucí čas
• Průběhový čas

  ---

Cestování a poznávání památek

• Slovíčka z cestování
• Slovíčka z prohlídek památek
• Slovíčka z nakupování

  ---

Korejské umění a řemesla

• Korejská kaligrafie
• Korejská keramika
• Korejské papírové řemeslo

  ---

Spojky a konnektory

• Konjunkce
• Konnektory
• Podmínkové věty

  ---

Zdraví a tělo

• Části těla
• Slovíčka spojená s zdravím
• Slovíčka z cvičení a fitness

  ---

Korejská příroda

• Korejské národní parky
• Korejské vesnické tradiční objekty
• Ekologické praktiky v Koreji

Další lekce

• Kurz 0 do A1 → Slovní zásoba → Představení sebe sama/sebe samého
• Kurz 0 až A1 → Slovní zásoba → Ahoj a sbohem
• Weather and Seasons
• Kurz 0 až A1 → Slovní zásoba → Nápoje
• Food and Ingredients
• Family and Friends
• Kurz 0 až A1 → Slovní zásoba → Dopravní prostředky
• Daily Activities