Language/Korean/Vocabulary/Cooking-and-Recipes/iw

From Polyglot Club WIKI
Jump to navigation Jump to search
This lesson can still be improved. EDIT IT NOW! & become VIP
Rate this lesson:
0.00
(0 votes)


Korean-Language-PolyglotClub.png
קוריאנית → אוצר מילים → קורס 0 עד A1 → בישול ומתכונים

בישול הוא לא רק פעולה יומיומית אלא גם אמנות שמביאה לסעודה חמה ולחוויות משותפות עם אנשים אהובים. אחת מהדרכים הטובות ביותר ללמוד את השפה הקוריאנית היא דרך האוכל, שכן לכולנו יש קשרים מיוחדים עם מה שאנחנו אוכלים. בקורס זה נלמד על אוצר המילים הקוריאני הקשור לבישול ולמתכונים, כך שנוכל להכין מנות קוריאניות טובות ולהבין את התרבות הקוריאנית דרך המטבח שלה.

במהלך השיעור, נלמד את המילים הבסיסיות הקשורות למרכיבים, כלי בישול וכמה מתכונים קלאסיים. נתחיל עם מילים בסיסיות, נמשיך עם עקרונות בישול ונסיים בכמה תרגילים שיסייעו לכם לתרגל את מה שלמדתם.

אוצר מילים בסיסי[edit | edit source]

בואו נתחיל עם אוצר המילים הבסיסי הקשור לבישול. כאן תמצאו מונחים שקשורים למרכיבים, כלי בישול ושיטות בישול.

מרכיבים[edit | edit source]

קוריאנית הגייה תרגום לעברית
쌀 ssal אורז
고기 gogi בשר
야채 yachae ירקות
소금 sogeum מלח
후추 huchu פלפל
기름 gireum שמן
마늘 maneul שום
양파 yangpa בצל
계란 gyeran ביצה
간장 ganjang סויה

כלי בישול[edit | edit source]

קוריאנית הגייה תרגום לעברית
냄비 naembi סיר
프라이팬 peuraipaen מחבת
수저 sujeo כף
칼 kal סכין
도마 doma קרש חיתוך
그릇 geureut קערה
체 che מסננת
접시 jeopsi צלחת
국자 gukja כף מרק
믹서기 mikseogi בלנדר

שיטות בישול[edit | edit source]

בישול קוריאני כולל מגוון רחב של שיטות, וכל שיטה מעניקה למאכל טעמים שונים.

שיטות בישול[edit | edit source]

קוריאנית הגייה תרגום לעברית
끓이다 kkeulida לבשל
볶다 bokda לטגן
굽다 gupda לאפות
찌다 jjida לאדות
썰다 seolda לחתוך
섞다 seokda לערבב
데치다 dechida לשים במים רותחים
담다 damda להניח
저어주다 jeeojuda לערבב
익히다 ikhida לבשל

מתכונים קלאסיים[edit | edit source]

כעת, נלמד על כמה מתכונים קלאסיים בקוריאה. בואו נתחיל במנות פשוטות שניתן להכין בבית.

מתכון לקימצ'י (Kimchi)[edit | edit source]

  • מרכיבים:
  • כרוב סיני
  • מלח
  • שום
  • ג'ינג'ר
  • פפריקה חריפה
  • צנונית
  • שלבי הכנה:

1. חותכים את הכרוב סיני ומוסיפים מלח.

2. משרים במשך 2-3 שעות.

3. סוחטים את הכרוב מהמלח.

4. מערבבים את השום, הג'ינג'ר והפפריקה החריפה.

5. מוסיפים את התערובת לכרוב ומערבבים היטב.

6. מוסיפים צנונית קצוצה.

7. מניחים בצנצנת וממתינים 3-4 ימים לתסיסה.

מתכון לרביולי קוריאני (Mandu)[edit | edit source]

  • מרכיבים:
  • קמח
  • מים
  • בשר טחון
  • ירקות קצוצים
  • שום
  • שלבי הכנה:

1. מכינים בצק מקמח ומים.

2. מרדדים את הבצק ודואגים שיהיה דק.

3. חותכים עיגולים מהבצק.

4. ממלאים את העיגולים בתערובת הבשר והירקות.

5. סוגרים את העיגולים ומבשלים במים רותחים.

תרגולים ותרגילים[edit | edit source]

כעת, נבצע כמה תרגילים שיסייעו לכם לתרגל את המילים והמתכונים שלמדנו.

תרגיל 1: תרגום[edit | edit source]

תרגמו את המילים הבאות לעברית:

1. 고기

2. 기름

3. 쌀

  • פתרון:

1. בשר

2. שמן

3. אורז

תרגיל 2: השלמת המשפט[edit | edit source]

השלימו את המשפטים עם המילה המתאימה:

1. אני אוהב לאכול ______ (בשר).

2. כדי לבשל, אני צריך ______ (שום).

  • פתרון:

1. אני אוהב לאכול 고기 (gogi).

2. כדי לבשל, אני צריך 마늘 (maneul).

תרגיל 3: זיהוי כלי בישול[edit | edit source]

מכל הרכיבים הבאים, זיהו את כלי הבישול:

1. 냄비

2. 기름

3. 칼

  • פתרון:

1. 냄비 - סיר

2. 기름 - שמן

3. 칼 - סכין

תרגיל 4: כתיבת מתכון[edit | edit source]

כתבו מתכון לקימצ'י בשפה הקוריאנית, תוך שימוש במונחים שלמדתם.

  • פתרון:

1. 재료: 배추, 소금, 마늘, 생강, 고춧가루, 무

2. 방법:

1. 배추를 썰고 소금을 추가합니다.

2. 2-3시간 동안 담가둡니다.

3. 배추를 짜고 혼합합니다.

תרגיל 5: זיהוי שיטות בישול[edit | edit source]

מהי השיטה המתאימה לבישול אורז?

1. 끓이다

2. 볶다

3. 굽다

  • פתרון:

1. 끓이다 - לבשל

תרגיל 6: חיבור מילים[edit | edit source]

חברו בין המילים הקוריאניות לעברית:

1. 수저

2. 접시

3. 칼

  • פתרון:

1. כף

2. צלחת

3. סכין

תרגיל 7: תרגול הגייה[edit | edit source]

הגידו בקול רם את המילים הבאות:

1. 마늘

2. 간장

3. 고기

תרגיל 8: תרגול תרגום[edit | edit source]

תרגמו את המשפטים הבאים לקוריאנית:

1. אני אוהב לאכול ירקות.

2. אני מבשל בשר.

  • פתרון:

1. 저는 야채를 좋아합니다.

2. 저는 고기를 요리합니다.

תרגיל 9: השוואה[edit | edit source]

השוו בין שני מרכיבים: 마늘 (שום) ו- 양파 (בצל). מה ההבדלים והתכנים שלהם?

תרגיל 10: סיכום[edit | edit source]

כתבו סיכום קצר על מה שלמדתם בשיעור זה.

טבלת מפתחות - קורס קוריאני - 0 ל-A1[edit source]


אלפבית קוריאני


ברכות והיכרויות


תרבות ומגזר המזון בקוריאה


בניית משפטים


יום יום קוריאני


תרבות הפופ הקוריאני


תאור אנשים ודברים


אוכל ומשקאות


מסורת קוריאנית


זמני פעולות


נסיעות ותיירות


אמנות ומלאכותיו המסורתיות של קוריאה


צירופי מילים ומחברים


בריאות וגוף


טבע קוריאני


שיעורים אחרים[edit | edit source]


Contributors

Maintenance script

Create a new Lesson

Retrieved from "https://polyglotclub.com/wiki/index.php?title=Language/Korean/Vocabulary/Cooking-and-Recipes/iw&oldid=315207"