Language/Swedish/Culture/Swedish-food/hy
Հայերէն
Български език
官话
官話
Hrvatski jezik
Český jazyk
Nederlands
English
Suomen kieli
Français
Deutsch
עברית
हिन्दी
Magyar
Bahasa Indonesia
فارسی
Italiano
日本語
Қазақ тілі
한국어
Lietuvių kalba
Νέα Ελληνικά
Şimali Azərbaycanlılar
Język polski
Português
Limba Română
Русский язык
Српски
Español
العربية القياسية
Wikang Tagalog
தமிழ்
ภาษาไทย
Türkçe
Українська мова
Urdu
Tiếng Việt
مقدمه[խմբագրել | խմբագրել կոդը]
Շվեդական խոհարարությունը մի կարևոր ոլորտ է, որը բացահայտում է Շվեդիայի մշակույթը և ավանդույթները: Այս դասը նախատեսված է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են ծանոթանալ Շվեդական սննդին, ինչպես նաև սովորել նոր բառեր և արտահայտություններ: Մենք կքննարկենք ավանդական Շվեդական ուտելիքները, դրանց պատրաստման եղանակները և նշանակությունը: Դասը բաղկացած է լինելու 20 օրինակներից, 10 վարժություններից և մանրամասն բացատրություններից, որոնք կօգնեն ձեզ ամրապնդել ձեր գիտելիքները:
Արդարացի սնունդ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]
Շվեդական սնունդը հայտնի է իր պարզությամբ, սակայն դա չի նշանակում, որ այդ սնունդը սովորական է: Շվեդական ավանդական ուտելիքները հաճախ օգտագործում են տեղական և թարմ բաղադրիչներ: Շվեդացիները սիրում են մսեղեն, ձուկ, կարտոֆիլ և տարբեր բանջարեղեններ:
Ավանդական ուտելիքներ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]
Ահա 20 ավանդական Շվեդական ուտելիքներ, որոնք դուք պետք է ճանաչեք:
| Շվեդերեն | Տեղեկատվություն | Հայերեն թարգմանություն | |
|---|---|---|---|
| Köttbullar | /ˈɕœtːbɵlːar/ | Սնանկար | |
| Gravlax | /ˈɡrɑːv.lɑːks/ | Սառեցված ձուկ | |
| Knäckebröd | /ˈknɛkːeˌbrøːd/ | Խառնար | |
| Svensk husmanskost | /svɛnsk ˈhʉːs.manˌskɔst/ | Շվեդական ազգային ճաշ | |
| Raggmunk | /ˈrɑːɡˌmʊŋk/ | Կարտոֆիլի պանիր | |
| Surströmming | /ˈsʉːr.strœmˌɪŋ/ | Աղի ձուկ | |
| Janssons frestelse | /ˈjɑːn.sʊns ˈfrɛs.tɛl.sə/ | Ջանսոնի բաղադրատոմս | |
| Kåldolmar | /ˈkoːlˌdɔl.mɑːr/ | Կապուտեղի փաթեթ | |
| Lingonberry | /ˈlɪŋ.ɡən.bɛrɪ/ | Լինգոն | |
| Pannkakor | /ˈpɑnˌkɑː.kɔr/ | Պանրի տորթեր | |
| Äggakaka | /ˈɛɡːaˌkɑː.kɑ/ | Մատուցվող ձու | |
| Smörgåsbord | /ˈsmœr.ɡoːsˌbuːrd/ | Սննդի շարան | |
| Sill | /sɪl/ | Աղի ձուկ | |
| Rödspätta | /ˈrøːdˌspætːa/ | Կարմիր ձուկ | |
| Köttfärslimpa | /ˈɕœtːˌfɛːrˌsɪm.pa/ | Մսի հաց | |
| Blodpudding | /ˈblʊːpʊd.ɪŋ/ | Արյան հաց | |
| Pepparkakor | /ˈpɛpːarˌkɑː.kɔr/ | Պղպեղի կեքս | |
| Kanelbullar | /kaˈneːlˌbʉlːar/ | Կանեփի հաց | |
| Kladdkaka | /ˈkladˌkɑː.kɑ/ | Կոկոսի հաց |
Դասի կառուցվածքը[խմբագրել | խմբագրել կոդը]
Այս դասի ընթացքում մենք կանդրադառնանք.
- Ավանդական ուտելիքների նկարագրություն
- Դրանց պատրաստման եղանակներ
- Որտեղ կարող եք գտնել այս ուտելիքները Շվեդիայում
Ավանդական ուտելիքների նկարագրություն[խմբագրել | խմբագրել կոդը]
Շվեդական խոհարարությունը ընդգրկում է շատ հետաքրքիր ուտելիքներ, որոնք կարող են լինել տարբեր՝ ըստ տարածաշրջանի և եղանակի: Կարևոր է նաև նշել, որ Շվեդական սնունդը հիմնականում մսային և ձկնային է:
Դրանց պատրաստման եղանակներ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]
Շվեդական խոհարարությունը հիմնականում պարզ է, և շատ ուտելիքներ պատրաստվում են առանց բարդ բաղադրատոմսերի: Օրինակ, Köttbullar-ը (սնանկար) պատրաստվում է մսի, հացահատիկի, և համեմունքների միջոցով:
Ինչպես գտնել Շվեդական սնունդ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]
Շվեդիայում կարող եք գտնել ավանդական ուտելիքները ռեստորաններում, որոնցում մատուցվում է ազգային խոհանոց:
Վարժություններ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]
1. Լրացրեք բացերը: Հայերեն թարգմանությունը ճիշտ բառով լրացնելու համար:
- "Köttbullar" նշանակում է _____________
- "Gravlax" նշանակում է _____________
- "Lingonberry" նշանակում է _____________
2. Ամփոփել: Կարճ ամփոփեցեք, թե ինչ է նշանակում "Surströmming" և ինչից է պատրաստվում:
3. Հեղինակություն: Նկատեք, թե որտեղ կարող եք գտնել "Smörgåsbord" Շվեդիայում:
4. Համեմատություն: Համեմատեք "Pannkakor" և "Köttbullar"-ը, որոնք են դրանց գլխավոր բաղադրիչները:
5. Մատուցման եղանակ: Սովորեք, թե ինչպես կարելի է մատուցել "Sill" և "Lingonberry":
6. Պատրաստվում ենք միասին: Որոշեք, թե ինչից է պատրաստվում "Raggmunk" և ինչպիսի միջոցառումների ժամանակ մատուցվում է:
7. Պատրաստեք ռեստորանային տրամադրություն: Ունեք մի կարճ դիսկուրս, որտեղ դուք մատուցում եք "Janssons frestelse":
8. Գործնական փորձ: Սկսեք պատրաստել "Kanelbullar" և գրանցեք ձեր քայլերը:
9. Նկարագրեք: Նկարագրեք "Kåldolmar"-ի պատրաստման գործընթացը:
10. Խաղագիծ: Ստեղծեք խաղ, որտեղ դուք պետք է ճանաչեք ավանդական Շվեդական սնունդը:
Պատասխաններ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]
1. Köttbullar նշանակում է սնանկար
- Gravlax նշանակում է սառեցված ձուկ
- Lingonberry նշանակում է լինգոն
2. Surströmming նշանակում է աղի ձուկ, որը պատրաստվում է ձկների միջոցով:
3. Smörgåsbord կարող եք գտնել ռեստորաններում, որտեղ մատուցվում է ազգային խոհանոց:
4. Pannkakor-ը պատրաստվում է ձվերից, իսկ Köttbullar-ը պատրաստվում է մսից:
5. Sill-ը կարող է մատուցվել հողմած և Lingonberry-ն կարող է մատուցվել ձմերուկի վրա:
6. Raggmunk-ը պատրաստվում է կարտոֆիլից և մատուցվում է տոների ժամանակ:
7. Janssons frestelse-ը կարելի է մատուցել ազգային տոների ժամանակ:
8. Kanelbullar պատրաստելու քայլերը գրանցեք և այդ մասին տեղեկացրեք ընկերներիդ:
9. Kåldolmar-ի պատրաստման գործընթացը ներառում է կապուտեղի փաթեթ:
10. Խաղը կարող է լինել ճանաչել ավանդական սնունդը՝ նկարների օգնությամբ: